广东肠粉

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  1.准备半碗大米研磨制成的肠粉专用米粉（市场有卖），加入三勺清水，搅拌至无颗粒状，调匀
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  2.切葱花，打一个鸡蛋，爱吃辣椒可以加辣
  也可以加肉末
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  3.准备一个圆盘，刷点植物油（使米浆不会粘锅），将调好的米浆倒入圆盘，摇匀
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  4.盖上锅盖，大火蒸一分钟，米浆凝固后加入鸡蛋，葱花
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  5.将鸡蛋用勺子涂开，均匀覆盖