麻辣土豆片

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  1.土豆削皮洗净，蒜、葱、洗净。
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  2.土豆切片、蒜切粒、切葱花。
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  3.放入水中，泡去多余的淀粉。
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  4.锅里水烧开，放入土豆片煮至透明状，捞出过凉水、控干。
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  5.锅里放少许油、放入花椒粒、蒜粒爆香。