香酥大虾

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  1.美极虾，清洗干净，挑去虾线，控挣水份
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  2.加盐，五香粉，胡椒粉，鸡粉调匀，静待10分钟，然后加入鸡蛋调匀，箅去水份
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  3.放入脆炸粉
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  4.用筷子调匀
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  5.锅中加豆油，烧至7成热，也就是油面冒少许清烟时，下入大虾，大火炸制