芋头肉片汤

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  1.芋头洗净刨皮，切半厘米厚的片，用清水浸泡一小时，后一起上锅蒸熟。也可以直接锅里加水和芋头直接煮到芋头软烂。
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  2.把腿肉上肥的部分单独切下成小块，放入干净的热锅中，炼出油脂。
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  3.当油出完，放入切好的瘦肉片，在锅中爆香。
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  4.最后倒入先前蒸好的芋头，加水适量，一起熬煮。（大约10分钟左右）
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  5.等汁稠液浓时入少许盐和胡椒，起锅前滴几滴香油，撒上葱花就可以享受美味了。