多味蛋炒饭

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  1.提前准备蒸熟的米饭，打送，放凉。最好是隔夜的饭，头天晚上做好，放冰箱冷藏一晚。
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  2.胡萝卜、青红椒、酸豆角都切丁。
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  3.三颗土鸡蛋。
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  4.鸡蛋先打散。
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  5.锅里放油烧热，倒入打散的鸡蛋，均匀转动，使蛋液摊成蛋饼。