香辣牛肉丸

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  1.把牛肉丸，西兰花，红椒，生姜洗净。把牛肉丸中间切十字花刀，把西兰花切小朵，红椒切丁，生姜切末。
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  2.水烧开，下西兰花，在煮的过程中放适量油和盐。煮熟的西兰花盛出备用。
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  3.再烧开水，把牛肉丸煮熟至浮上水面，变大，十字花刀开花，再盛出备用。
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  4.油烧热，放入红椒和姜末爆香。
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  5.把煮好的牛肉丸倒入锅内翻炒，再加点生抽提鲜。盛出装盘，再在盘子周围摆好西兰花装饰。就这样一盘漂亮又美味的香辣牛肉丸就做好啦！