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雪域牛乳芝士蛋糕8寸

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这款蛋糕是我买了诺心蛋糕后的复制品，芝士部分材料作了改动，加了南瓜泥结果效果很好，大家一致反应酸酸甜甜的好吃。

作者: 李振平

用料

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    6.奶油奶酪隔热水融化,用打蛋器低速搅拌均匀，加入糖粉继续低速搅拌，顺滑就可以了
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    7.鸡蛋要一个一个加继续低速搅拌均匀
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    8.加入过撒三遍的低筋粉继续低速搅拌均匀，再和南瓜泥混合搅拌均匀
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    9.芝士糊做好了，从冰箱拿出模具，先放一片，再把芝士糊倒入模具
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    10.震几下用牙签划Z子型消泡
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    11.模具底用锡纸包裹好，因为用水烤制
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    12.烤箱预热170度时间10分钟，温度计显示120度把模具送进烤箱
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    13.最后设烤箱170度时间65分钟，这是烤了30分钟的样子
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    14.时间到烤好了，但是不要拿出继续在烤箱放30分钟后再拿出冷却
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    15.冷却后放进冰箱冷冻一个小时，打蛋器开始打发谈奶油，加入细砂糖高速打至不流动，取出另一块蛋糕片抹上奶油霜盖在蛋糕上，剩余的奶油装入裱花袋
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    16.挤出花样装饰一下，中间抹上奶油霜，巧克力屑撒在蛋糕上，是不是萌萌哒
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    17.切开后的蛋糕同样萌萌哒

    • 小贴士

    这款蛋糕分为四层，底可可戚风二层南瓜芝士三层可可戚风盖上！形成深色夹层，上层奶油巧克力屑。

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