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豆沙饼

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这几天连喝两天红豆豆浆，剩下的红豆渣被我制成豆沙馅，本来打算做小猪豆沙包，可是发面失败了，就想到“辛墨墨”的豆沙饼，今天第一次尝试做了，挺成功的，味道杠杠滴…不比外面卖的差

作者: 茹絮的美食生活

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    6.手指沾面粉戳面团，不反弹不回缩即发酵成功
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    7.直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
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    8.揉匀的面团醒发20分钟
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    9.分成大小相同的小剂子，我分成10份
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    10.把面团揉圆按扁擀成中间厚，旁边薄的圆形状
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    11.放入豆沙
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    12.收口捏住
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    13.收口放下面，用手按扁，再用擀面杆擀成薄些的大饼
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    14.依次做好所有的豆沙饼
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    15.平底锅放入适量的油烧热后，放进豆沙饼，中小火煎至金黄色
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    16.翻另一面煎至金黄色，饼变大变蓬松即可盛出
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    17.成品图
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