泡菜

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  1.准备好平包，野山椒一瓶，胡萝卜半根黄瓜半个，苹果醋，麻油。
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  2.把平包菜用手把叶子撕碎，然后靠近根部的和一些撕碎剩下的茎，不想浪费的话就把它用刀切成细丝，分二盆装，撒盐腌一小时左右。
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  3.胡萝卜和黄瓜切丝。
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  4.包菜的盆里面放入胡萝卜和黄瓜再少撒一点点盐，然后放麻油，苹果醋和香醋，没有苹果醋的话就放香醋和切成片状的苹果。中间可以尝一下咸淡觉得淡的话再撒盐。
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  5.拌匀以后装到密封饭盒里，再放入冰箱里面冷藏，包菜片24小时以后就可以吃，包菜根切的丝要泡两天48小时以上才能吃。