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奶油吐司面包

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吐司面包一般烘焙爱好着都会烤制,我也不例外,一次次作品的成功,成就的感觉心然而动,香甜的口感,质地松软细腻,绝对不输给面包房的吐司,真才食料品质的保证,分享一下最成功奶油吐司方子供参考哦!

作者: 云儿淘淘姥姥

小技巧

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    6.在揉回圆面团盖上保鲜膜,送入发酵箱发酵40分钟(也可室温或烤箱低温发酵)
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    7.发至二倍手指沾干面粉戳坑不回缩
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    8.倒入面板充分排气后,分岀三个等量相同面挤,盖上保鲜膜松弛15分钟
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    9.用擀面杖擀开从一边卷成卷
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    10.分别放入吐司模具盒,盖上吐司盖再次送入发酵箱发酵30分钟(没有可室温发酵)
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    11.发到九分满即可
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    12.盖上吐司盖,送入预热160度烤箱,上下火中下层烤30-40分钟
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    13.出炉稍放凉不烫手在脱模
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    14.成功脱模完成
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    15.摆拍一张切片照,内部细腻,松软香浓
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    16.抺上果酱配上一杯牛奶做早餐更棒
  • 小贴士

    烤箱温度依个家烤箱脾气来定,食材供参考因为称重的称多少有误差,在制作过程中您可以看情况添加或减少食材用量。切片要等吐司面包凉后在切更有型。

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