酸辣鸡肾

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  1.鸡肾用清水冲洗干净后，再放入烧开的水中煮沸十五分钟。
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  2.煮熟后捞出，用冷水浸泡15分钟，使之冷却
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  3.接着切片，切得越薄越好
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  4.将所有配料都切成段
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  5.在蒜蓉中加入芝麻油、盐、老干妈、辣椒酱、生抽、元茜、葱花、红辣椒干一起拌匀。