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今天天气晴好，忙着洗晒，没有出去买菜，于是想起小时候外婆常做的一道菜，好多年没有吃这道菜了，用鸡蛋和红薯粉做的，味道挺*凭票供应，外婆在院子里养了几只鸡，鸡蛋就是我和弟弟改善伙食的好食材了，蛋炒饭，煎鸡蛋，薯粉蛋丝等等各种鸡蛋美食……
1.红薯粉要充分搅匀，很容易沉淀2.红薯粉和鸡蛋的比例也可以根据喜好调整
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