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鸭血能补血,解毒,富含铁,钙等多种矿物质,营养丰富,尤其适合贫血者,老人和妇女食用~ 豆腐具有“植物肉”的美称,作为食药兼备的食品,具有益气,补虚等多种功效。 这道菜适合脑力和体力劳动者,能补充人体所需的许多营养成分。
1,有青蒜最好,我没买到所以用大蒜代替了2,豆腐焯水可以去除豆腥味,也不易碎3,第十个步骤不要过度翻炒把豆腐和鸭血炒碎
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