小油菜香菇蛋汤

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  1.小油菜香菇浸泡清洗干净切丝，鸡蛋打散备用，油锅烧热，放葱姜蒜爆香，下香菇丝翻炒，加适量鸡精，十三香入味。
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  2.放半锅清水烧开后下油菜丝。
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  3.油菜丝稍微断生倒入打好的鸡蛋，煮开后加入适量盐和料酒调味。
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  4.最后洒入少许葱花即可食用。

小贴士

很方便简单的一道清汤，任何青菜都可以。