筒骨茶树菇汤

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  1.先将大骨头斩块，用清水浸泡2小时左右，期间换水几次，直至血水基本出净。
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  2.茶树菇泡发备用。
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  3.浸泡好的大骨头洗净后，放入锅中，加入生姜皮，高度白酒，大火加热。
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  4.泡发好的茶树菇去蒂洗净，姜块拍扁。
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  5.捞出筒骨头，用温水清洗干净表面油污，沥干水分备用。