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东北锅包肉

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大学的时候学校门口有家北方人菜馆,每次同学聚会或者想改善下伙食就会到北方菜馆去打个牙祭!而每次必点的就是东北锅包肉,而且要双份!!!!??现如今毕业多年,一直对记忆中的那个味道念念不忘,于是乎心血来潮尝试着做一下,味道还可以,却始终与当初的味道有差,还希望各位东北的食友们指点迷津啊?

作者: marrykai

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    6.另起锅,在锅中加入适量开水,放入酱油、糖大火煮开,然后加入适量水淀粉勾芡,加适量醋调好糖醋汁,将炸好的肉放入糖醋汁里,翻炒均匀后加入姜丝和葱丝继续翻炒出锅装盘,用香菜点缀即可
  • 小贴士

    调糖醋汁的时候,为了颜色好看*多一点的酱油,我因为不吃味精,而现在酱油里多多少少都有一点所以稍微放一点酱油提提色,当然也可以把酱油换成盐,就是颜色比较浅。

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