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家庭凉拌菜

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天气越来越热,不想开火,也不想吃热的,外面的凉菜鸡精味精太多,尤其是一滴香,吃的实在不放心。我这个凉菜,用料简单,做法也简单,但味道一点也不差。

作者: 踏雪寻萍

小技巧

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    6.锅中放油,和平时炒菜差不多就行,凉锅凉油下入花生米碎。
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    7.小火慢炒,花生米稍微变色,下入辣椒段。
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    8.略微翻炒辣椒段,关火即可
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    9.把花生米辣椒油倒入准备好的菜盆中,加入食盐,味达美,食醋,拌匀即可。
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    10.装盘即可开吃。
  • 小贴士

    1,花生米要小火炒,不要炒糊了,糊了发苦不好吃。
    2,喜欢吃蒜的朋友可以在步骤9加入蒜沫,用热油浇在上面,味道也很好。
    3,食材可以根据自己喜欢的口味随意更换。
    4,拌完以后不要放太长时间,黄瓜放盐时间长了就不脆了。

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