红烧鸡腿

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  1.鸡腿剁块洗净，烧热水煮至鸡腿变白，捞出冲洗干净。
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  2.准备八角、花椒、辣椒、鲜姜片。
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  3.热锅倒油，放八角、鲜姜、花椒煸出香味。
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  4.放鸡腿炒30秒。
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  5.放入辣椒，大半勺红烧酱油，翻炒几下。