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土豆红烧肉

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猪肉含有丰富的优质蛋白质,和必须的脂肪酸,并提供血红素(有机铁),和促进铁吸收的半胱*酸,能改善缺铁性贫血。

作者: 晨曦3632

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    6.往锅中倒入开水,水量没过肉就行了,往锅中再投几片姜,煮开水后,盖上锅盖,小火慢炖30分钟左右
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    7.待30分钟后往锅中加入土豆,盐,稍微把火力调至中火,中途要拿锅铲翻动几次,不要走开免得粘锅,直至酱汁渐渐收干,土豆煮熟即可
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    8.煮熟的红烧肉成品图
  • 小贴士

    五花肉煎到金黄色加冰糖一定要用小火炒三分钟,直至冰糖彻底融化,期间要不断的翻炒避免糖粘锅,加入土豆时不要过早哦!免得煮烂,影响口感及卖相,因为新鲜的土豆很容易煮熟的。

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