蚝油芥菜

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  1.芥菜洗净，切小块，放盐水浸泡10分钟，涝出。
  
  
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  2.煮锅中入水烧开，加少量油、盐，芥菜入水焯5分钟，捞出沥干水后摆盘。
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  3.炒锅入100ml水，中火烧开，入蚝油后搅匀，再加入水芡粉烧开，最后出锅，淋到芥菜上即可。