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鲜美的鲜虾配上滑嫩的豆腐来点蚝油点缀，简直美味级啦…虾仁可以用干净餐巾搌去虾仁的余水，再放入胡椒粉盐腌渍一会，腌渍的目的是使虾仁具有基本味
烹制虾仁菜肴，调味品投入宜少不宜多，调味品太多就突出了调味品的味道，而压抑了虾仁的原汁鲜味，使虾仁失去了清淡爽口、鲜嫩的特点。用多少调味品为宜，这要根据不同菜肴的口味而定
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