4.9万点赞 · 247收藏
独家 · 6.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.2万
*鱼属海鱼，没有小刺，一根大大的主刺，让不会吃鱼的人，特别是老人小孩，能够放心大胆享用美味鱼肉，不用担心鱼刺卡喉，而且口味很下饭的哦！
鱼肉细嫩，纤维组织不紧密，导热性差，煎鱼时鱼皮容易粘锅。煎鱼不粘锅可先将锅洗净、擦干、烧热，鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，然后放油加热，油热煎鱼，鱼皮不会粘锅。 将洗净的鱼、鱼块，沾上一层薄薄的面粉，放入油锅煎制，能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。 也可以 煎炸前，鱼或鱼块用细盐、料酒腌渍一下，然后下油锅，这样也可使鱼皮不粘锅。炸鱼一定要有耐心啊！
7.9万浏览
4.2万浏览
12.4万浏览 382做过
14.7万浏览 698做过
6.9万浏览 246做过
5.7万浏览 56做过
7.2万浏览 221做过
5.9万浏览 30做过
三餐分类菜单客户端