黄焖羊肉

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  1.将羊肉洗净，砍成3厘米左右的块。
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  2.羊杂切小
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  3.羊油、羊肝、羊肾，切块。
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  4.把羊肉飞下水，在油锅内加一点点盐、八角、草果、香叶、姜，煸炒干水份。
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  5.把煸干水份的羊肉，羊杂，装在锅内，锅内下80干辣椒、80克干花椒，炒香放入锅内备用。