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夏日的餐桌上来一盘酸辣爽口的凉拌黄瓜,才叫开胃呢。我用了水果黄瓜,口感更脆爽,简单易做。
1.如果用普通的黄瓜可以放入盐腌制一会,腌出水份后会更脆。2.刚拌好的凉拌菜,马上吃还没有入味,要腌制一会入味了才好吃。3.味极鲜和豆豉酱都有咸味,所以这盐的份量要控制,不要放多了。
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