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南瓜饼是以南瓜为原料制作的一种食品，深受大家喜爱。其味道酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰。 南瓜饼制作方法不是很复杂，由于各地制作的方法不同，所以味道也略有不同。一般来说是两种做法：一种蒸，一种油煎。这里介绍一种香煎的方法。
⒈ 红豆沙制作时间长，可以多做一些，放冰箱可以保存很久，多余的还可以搭配其他食品； ⒉ 南瓜自有糖分，如果喜欢很甜可以在南瓜泥里加糖，建议少糖，健康饮食； ⒊ 煎南瓜饼一定要小火，以免外皮煎焦而內馅未熟，慢慢煎。
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