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玉米面馅团子

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现在的人们生活水平提高,整天都是细粮高脂肪食品造成三高人群过多,长吃一些玉米面还是改善生活呢,粗粮细做不比细粮口感差,随说有点粗糙,实际上玉米面含有丰富的钙质,能降血脂降压,抗衰老增加记忆力,经常用眼的人,多吃一些黄色玉米,缓解视力下降有抗氧化作用,玉米面还有丰富植物纤维刺激胃肠蠕动,防便秘,肠炎功效,玉米面作法很多,比如:人们吃玉米面窝头,玉米面发糕就很不错的,今天把玉米面馅团子上传一下供参考,建议人们多吃些粗粮又养生又健康还能达到保健作用。

作者: 云儿淘淘姥姥

小技巧

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    6.放入水中焯水一分钟
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    7.捞出控净水剁碎
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    8.挤出水分,把圆白菜放入牛肉馅中拌匀
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    9.这时把玉米面分出四团
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    10.放手上按开
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    11.在放入足量馅
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    12.然后双手不停的向上团,到这样基本快团成了
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    13.在继续团至封口即可
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    14.然后放入预热平底锅小火,放入馅团子生胚(平底锅地下放个铁片这样不糊底)
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    15.盖上盖四周围上一圈温布,焖制40分钟即可熟了(这是最老的方法更贴心易熟防水蒸气流失)
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    16.金灿灿的玉米面馅团子熟了
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    17.香喷喷的,薄皮大馅棒极了
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    18.摆放
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    19.继续摆放装饰^_^
  • 小贴士

    提示:纯玉米面团子,是不添加面粉的,添加面粉蒸出玉米面发死不好吃,正宗玉米面馅团子只加磨豆浆过滤的豆渣,豆渣加入起喧作用,看上去玉米面团子没什么,从中能看出的是真功夫,才能用纯玉米面团出光华不开裂的馅团子呢^_^

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