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意大利米是最适合做烩饭的了,呈半透明状,吃起来软糯又富有弹性,外形看上去有点像东北大米,但是比东北大米大1.5倍且粗糙。
1.意大利米就是做risotto的那种米,如果实在买不到就用东北大米代替。2.根据自己食材的用量来调整煮饭时长,米完全熟透后再焖10分钟。
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