西红柿土豆炖豆皮

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  1.1，将西红柿，土豆切成三角块，金针菇撕成小瓣。
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  2.将干豆皮掰成小片待用
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  3.锅中放油，烧热后放入西红柿翻炒至软，放入土豆，金针菇同时翻炒，加入高汤或清水漠过土豆，可适量多放一些水，将干豆皮放入锅中，加入适量盐，将豆皮和土豆炖熟加入少许鸡精提鲜，即可出锅了。

小贴士

喜欢吃西红柿的朋友可多放一些西红柿，金针菇可放可不放，随家人口味而定，最好用高汤比较香。