大米粉发糕

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  1.大米粉、奶粉、糖、盐集中在一个容器里；
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  2.清水稍稍加热，不要超过40度，一点点倒入容器中，边倒边搅拌，至图片显示的程度就可以了；
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  3.把酵母粉放在面糊里，搅拌均匀，至酵母粉融化；
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  4.放置温暖处发酵，表面有很多鱼眼气泡就可以了；
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  5.等待发酵期间可以把一些葡萄干或者蔓越莓干等泡软，还准备模具，内壁均匀刷一层油；