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糖醋脆皮豆腐

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糖醋脆皮豆腐,外酥里嫩,再加上番茄酱汁,看着让人食欲大增,食指大动。来来,快上米饭!

作者: 因子食味记

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    6.放入煎好的豆腐,每块均匀裹上酱汁。
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    7.出锅前撒上芝麻。
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    8.装盘,点缀葱丝。是不是非常有食欲!
  • 小贴士

    1、豆腐放在盐水中浸泡二十分钟,这样可以去豆腥味,豆腐不容易碎,还能让豆腐内部带有咸味。
    2、豆腐外层裹上生粉,煎炸后外酥里嫩,真的相当好吃,糖醋汁的配比,盐的多少按自己口味调整。
    3、豆腐请选择老豆腐,不易碎,容易操作。
    4、这里生粉是指玉米淀粉,水淀粉用的红薯淀粉,水粉比1:6

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