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鱼香味应该是诸多味型最代表的菜品，它深受广大多数人欢迎。本菜并不是里面加了鱼才叫鱼香，而是烹制中能够产生一种鱼的香味，它是很普通的却很美味的家常菜，所以让人百吃不厌。
1,蒸的过程中不要反动。2,因我放的泡椒和蒸鱼豉油就没有再放盐，口重的话可品尝后适当放盐。
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