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鲜肉馄饨

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来到香哈菜谱这个大家庭已经一年多,在这里认识了好多全国各地的朋友,在这个高手如云的地方,我学到了很多,我不跟别人比(比不了),我看到了自己的成长,从一开始什么也不会做,到现在我已经很满足。 在这里我见证了自己的成长,我欣赏到各个地方的美食风景,对我来说没有时间旅游,这何尝不是一种福利。

作者: 女女女汉子

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    6.把除了鸡蛋全部调料放在一起,顺时针搅拌均匀。
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    7.然后把鸡蛋嗑在肉馅里,顺时针搅拌上劲。
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    8.搅拌好了大概面团也就醒好了,待用。
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    9.把面团擀成薄片,像做手擀面那样。
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    10.把四周的不规则的面切下去。
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    11.再切成等宽的长方形,如图切成梯形馄饨皮。
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    12.看图更容易懂。
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    13.全部包好了之后,水烧开。
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    14.下馄饨,开锅第一次加半碗凉水,再次开锅后馄饨就熟了。
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    15.碗里放虾米,紫菜少许香油和一盐勺盐,水烧开,盛出来3勺子汤。
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    16.加上醋和辣椒油,我喜欢重口味的,如果不吃辣的,可以不加,那样吃也很美味。
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    17.一人一碗好惬意。
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    18.用香菜或者葱花点缀下即可。
  • 小贴士

    1、在肉馅里加入一个鸡蛋,肉质更嫩。
    2、馄饨皮可以切成正方形,随个人喜好。
    3、馄饨汤汁随个人喜好酌情添加。
    3、以上汤汁一勺的用量就是平时喝汤的勺子,盐勺就是放在盐盒里的小勺子,盛汤的勺子就是平时在厨房用的汤勺。

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