混卤麻辣鸡爪猪蹄

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  1.猪脚用火烧黑去猪毛用水浸泡一会。
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  2.洗好的猪蹄，鸡爪也洗净去掉指甲多洗几次。放点盐或粉之类的洗下。
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  3.锅中倒入水烧开放入猪蹄绰水捞出来清水冲洗，鸡爪另外烧水和猪蹄一样。沥干水份
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  4.准备洗好的材料。
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  5.锅中烧热油放几颗冰糖熬化起泡为了增加颜色，冰糖少放放多了不然会是甜的。