清蒸鳊鱼（微波炉版）

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  1.鳊鱼洗净切块备用
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  2.鳊鱼摆盘撒上盐，鸡精，料酒，葱，姜，辣椒，腌制10分钟。
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  3.用保鲜膜把鱼封住，用牙签戳几个小洞。
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  4.鱼放入微波炉大火蒸6-8分钟，撒上蒜苔，淋上生抽，浇上热油即可。

小贴士

蒸鱼时按鱼的大小掌握时间。