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煎起来的豆腐有点像臭豆腐的感觉，不臭但是跟臭豆腐一样脆，美味又健康，在配上肉沫葱花，多了一份香味。
1.豆腐切块，不要太薄2.油烧热转小火，待豆腐成型转中大火3.炸的过程中，那手柄晃动4.炸的老点比较美味，松脆
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