花炒鱿鱼

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  1.先把鱿鱼内脏祛除，清洗干净。
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  2.鱿鱼用水焯一下，再清洗一遍，鱿鱼切成薄片，葱姜蒜，胡萝卜，冬瓜切好备用。
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  3.油锅烧热，葱姜蒜辣椒爆香。
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  4.鱿鱼和胡萝卜、冬瓜倒入锅内大火爆炒，加入适量的十三香，花椒粉，鸡精，酱油翻炒，翻炒至冬瓜和胡萝卜断生淋入少许料酒，加少许盐再次翻炒。
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  5.最后洒入葱花翻出均匀即可。