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由于黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效，同时也能很好改善贫血以及神经衰弱的状况，其可入药入膳，长期食用还可延年益寿。而红豆可以健脾益胃、通气除烦、益气补血、清热利尿，尤其是其还有减肥的功效，具有瘦脸美腿的作用。因此，黑米和红豆一起熬制而成的红豆黑米粥也就有了补气养血、滋阴暖肝的功效了。同时我还加入了大枣，大米，糯米和小米，这样味道更好，营养更全面哦～
红豆和黑米在前一天晚上泡一夜在第二天的时候会更好煮，熟的快一些。如果你不泡的话那就稍微煮的时间长一点。我觉得粥里光放黑米和红豆不怎么粘稠，所以就加了适量的大米，糯米和小米，大枣。这样一是可以让粥更加粘稠，爽口，美味，还有就是营养更加全面哦。
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