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鸭肉有养胃丶补肾丶除热丶消水肿丶止热痢和止咳化痰的作用;鸭肉营养价值好,VB丶V E和烟酸含量高,有消炎丶抗衰老和保护心脏的作用。 该菜皮脆肉香丶香辣可口且制作简单。
炸鸭腿时一定小火,不然很容易将鸭腿炸糊。
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