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家常烧茄子

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做每一道菜的过程也是一种享受!

作者: 宝妞妞妈

小技巧

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    6.把茄子放锅里翻炒。
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    7.把香菇和西红柿放入锅里继续翻炒。
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    8.茄子翻炒至变色,放适量盐,一点生抽,翻炒均匀。
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    9.沿锅边加入适量水,盖上锅盖两分钟。
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    10.收汁就可以出锅了。
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    11.简单的做法,吃起来味道却很棒。
  • 小贴士

    茄子单炒容易氧化变黑,加一个西红柿就不会变黑;放入盐后再加适量水,盖锅盖焖两分钟可以让味道变的更美味。

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