下载APP
打开APP，查看视频做法>>

香菇青菜素锅贴

3.7万点赞 · 2325收藏

61.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名9360

打开APP收藏菜谱

锅贴是汉族传统小吃，是一种煎烙的馅儿类食品。制作精巧，锅贴底部为深黄色，酥脆，外皮软韧，馅儿味鲜美多汁。今天做的素馅儿，感觉更加的鲜香呢！

作者: 阿拉嗦

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.蛋液倒入迅速打散。
  • 点击查看大图
    7.盛出备用。
  • 点击查看大图
    8.青菜放开水中焯一下。
  • 点击查看大图
    9.捞出沥干水分。
  • 点击查看大图
    10.剁碎攥干水分。
  • 点击查看大图
    11.香菇剁碎，贝尖剁碎，葱姜剁碎，一切准备就绪。
  • 点击查看大图
    12.馅儿料中放入适量的葱姜末，油，盐，味精，香油。
  • 点击查看大图
    13.搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    14.取一张皮，包入馅儿料，跟包饺子一样，所不同的是锅贴的两头不用捏紧。
  • 点击查看大图
    15.如图所示，依次包好。
  • 点击查看大图
    16.平底锅放少许油烧热转小火。
  • 点击查看大图
    17.把锅贴码放好。
  • 点击查看大图
    18.该用它了（水中放少许醋）为的是能够快速使锅贴的底部结咯吱。
  • 点击查看大图
    19.倒入适量的醋水。
  • 点击查看大图
    20.盖上锅盖焖至水干即可。
  • 点击查看大图
    21.打开盖子，锅贴成半透明状态。
  • 点击查看大图
    22.出锅了。
  • 点击查看大图
    23.拉近。
  • 点击查看大图
    24.摆拍。
  • 点击查看大图
    25.馅儿料是不是很丰富啊！
打开APP收藏菜谱
点击展开全部25个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活