下载APP
打开APP,查看视频做法>>

水信玄饼

4.8万点赞 · 2500收藏

独家 · 67.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名6311

水信玄饼是由日本传统特色点心和*。口味清淡顺滑,外形晶营剔透,特别适合夏季食用。今天制作的是带樱花的水信玄饼,更是令人如临温柔梦幻的世界。

作者: 因子食味记

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.容器里先加入一半的液体,根据樱花大小,放一朵或二朵,花朵朝下放入液体中,上下按压使花瓣自然舒展开。
  • 点击查看大图
    7.接着扣紧另一部分模具,用小漏斗从模具小孔(如图)注入另一半液体,也可只加至七八分满,成品也挺漂亮。注入液体时动作稍温柔些,以免里面樱花位置与形态改变就不美啦!注完将模具室温静置一个小时。
  • 点击查看大图
    8.制作糖浆:将30克黑糖加入20克水,用小火加热至黑糖完全溶解并开始冒泡,质地开始浓稠即可关火。冷却后更浓稠。
  • 点击查看大图
    9.一个小时后,水信玄饼很顺利地脱模了!
  • 点击查看大图
    10.美美地摆放好。水信玄饼吃的就是一种意境。
  • 点击查看大图
    11.可淋上糖浆,配上黄豆粉食用。这是传统的吃法。大家也可自由发挥,配上炼乳等其它调味。
  • 小贴士

    1、白凉粉泡开的混合液很容易遇冷后凝固,若还未倒入模具就凝住,可再次加热使其融开。
    2、步骤四中静置几分钟是为了水信玄饼的通透漂亮。
    3、有亲问白凉粉是什么?盐渍樱花、模具*买?这些都能在淘宝淘到。模具搜水信玄饼模具就可。黑糖我就用普通赤砂*代替。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活