枸杞肉丝

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  1.猪肉切丝，用湿淀粉、盐、鸡蛋清上浆。
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  2.将枸杞子洗净，莴笋去皮切丝，姜切细丝，葱切段。鸡精、黄酒、味达美、白糖调成味汁。
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  3.炒锅烧热，用油滑锅，先下入肉丝翻炒2～3分钟。
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  4.再下入莴笋丝、姜丝、葱段翻炒。
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  5.倒入味汁，投入枸杞子炒匀，淋上香油即可出锅。