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蒸馒头

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身为北方人的我面食是必不可少的，看到面粉经过自己的加工变成美食，特别的有成就感，想要吃饭健康美味的食物就自己动手做起来吧！?

作者: 月亮的背面

用料

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小技巧

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    6.再次擀成薄片进行彻底排气，也可以用面条机进行排气
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    7.再次和成面团
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    8.搓城长条
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    9.用刀切成均匀的12份
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    10.拿出一个擀成薄片，这是第三次排气
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    11.揉成面团
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    12.依次揉好的样子
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    13.拿出一个在案板上滚成椭圆形
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    14.依次竖起来放好
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    15.锅内蓖子上刷油
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    16.均匀码放好，盖盖醒发20分钟，开火上气十分钟关火闷三分钟
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    17.开锅，看起来不错吧！
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    18.白胖松软的大白馒头，看起来是不是很讨喜?

    • 小贴士

    一定要排气彻底，这样馒头松软有口劲，可以根据自己的口味添加玉米面和各种面粉，放白糖有帮助醒发的功能，吃起来也会更加松软！

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