生煎饺子

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  1.平底锅内倒少许油，
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  2.锅微热时，摆放饺子，不要太挤，留点空间，免得饺子粘连破损。
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  3.煎一两分钟，翻开饺子底部看微黄时，倒入面粉水，水量超过饺子底部稍许。
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  4.盖锅盖中火把水耗干。
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  5.水干以后再煎一会，翻开饺子看到底部金黄，用筷子敲敲底部有脆脆的感觉，说明煎饺已经熟了，关火。