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十三香麻辣小龙虾

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都立夏了,小龙虾的季节到了,走在热闹的大排档,各种口味的小龙虾88一斤,贵不死我呀!姐姐自己做,干净卫生,吃的放心!

作者: 小蚊子的菜香

小技巧

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    6.爆香调味料后,加30g老抽、50g料酒和400毫升水
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    7.水开后倒入过水的小龙虾,加十三香粉,盖锅焖煮10分钟
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    8.加入甜酒酿,龙虾肉汁更甜美,看个人口感吧,不加也没关系哦,
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    9.大火收汁,准备起锅了
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    10.装盘,撒上葱花上菜(喜欢香菜的,可以放香菜,姐不吃香菜的)
  • 小贴士

    1、小龙虾现在的生活环境很差,确实比较脏,清洗前可以先用水泡10分钟,然后用干净的牙刷或者专用刷清洗;2、米酒酿甜甜的,既可去腥又可以调味,没有的话可以加点糖调味

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