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家常干烧黄花鱼

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黄花鱼是比较常见的一种鱼,所含营养非常高,黄花鱼味鲜美,可增进食欲,调理气血缓解贫血的功效,而且做法简单多样,今天向大家介绍一道干烧黄花鱼。

作者: 珍滋味

小技巧

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    6.煎好以后装盘备用。
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    7.把一汤匙酱油,一汤匙醋,半汤匙糖,少许盐,适量淀粉放到碗中调碗汁备用。
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    8.起锅放少许色拉油,葱姜蒜爆香,倒入碗汁。
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    9.把煎好的黄花鱼放进去,掂锅使碗汁均匀裹到鱼身上,关火撒上黑胡椒。
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    10.出锅装盘,把锅中剩余的汁浇到鱼身上,撒上小香葱就好了。
  • 小贴士

    1,黄花鱼要清洗干净,尤其鱼肚内的黑皮一定清除掉。
    2,必须用料酒腌制去腥。
    3,调碗汁淀粉不要放太多,要么太糊口,口感不好。

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