清炖牛肉

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  1.牛肉切成小块
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  2.冷水下锅飞水，把牛肉的血水飞出。
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  3.飞过水的牛肉放入高压锅中，把葱，姜，花椒，大料，香叶，白果，桂皮一起放入，炖30分钟。
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  4.木耳，银耳泡发
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  5.土豆切成小块，下油锅炸至金黄，出锅备用。