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花生炖猪蹄

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香香糯糯的花生经过长时间炖煮特别入味，花生的红衣可是补血的好东西。 猪蹄补充人体所需胶原蛋白，女人最爱，美丽吃出来！！ 这款菜还特别适合哺乳期的妈妈们，增加乳汁分泌哦！！

作者: 味蕾诱惑

用料

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小技巧

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    6.焯水的同时可以准备其他配料
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    7.热锅倒油，油轻微冒烟就加入一勺红糖翻炒
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    8.红糖熔化后倒入猪蹄翻炒上色
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    9.加一小匙盐，酱油适量，翻炒上色
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    10.加入葱姜蒜翻炒
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    11.加入能够淹没猪蹄的水，放入其他香料，大火烧开转中火炖煮
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    12.大概四十分钟即可收汁，如果感觉颜色不够可以再加一点酱油，我用的海鲜酱油不咸
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    13.装盘。OK
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    14.再来一张
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    15.特写

    • 小贴士

    花生提前浸泡更容易炖软，口感更好。
    宰好的猪蹄会有很多细骨渣，一定要清理干净，以免影响口感。
    加入红糖翻炒可以上色，冰糖也行。

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