炒鱼片

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  1.准备好所需食材
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  2.脆皖鱼切成薄片，用料酒，生抽、蚝油，盐，姜末拌匀腌制十分钟。
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  3.姜蒜切碎备用，辣椒切片备用。
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  4.锅中烧热油，加入蒜末炒香。
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  5.然后倒入腌好的鱼片放入锅中炒至变色后捞出备用。