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这是一道简单的汤,酸中带鲜,特别是豆腐入口鲜嫩,配上西红柿特有的酸味,别俱风味。 西红柿:健胃、消积食、生津止渴 豆腐:消热、泻火、解毒、益气
1.西红柿炒时最好出汁,可使豆腐易入味。2.豆腐尽量切薄一点,稍炖时间长点,能更好入味。
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